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莲儿
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饭菜同做



糯米排骨饭

材料：

  肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

  腌料：

  盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）

  做法：　

  1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；　

  2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

  3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；　

  4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

  5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。


青豆桂花饭




材料：

　　青豆仁1杯 白米2杯 水2杯

　　调味料A：

　　香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙

　　调味料B：

　　糖1/2大匙 桂花酱1/3大匙

做法：

　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。

　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。

　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

　　使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。


鸡蛋拌虾仁 黄金炒饭



材料：

　　米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。

　　调味料：

　　葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。

　　做法：

　　1.鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。

　　2.锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。

　　　一个人吃饭，常觉得没有味，也不知道做什么吃，学会了做简单的饭菜，又方便，又省事．
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2006-10-31 11:10 | [楼 主]
fz..叶子
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口水~
感觉就好吃，还简单。谁娶了莲儿做媳妇就。。。。。。。。。。。。


[ 此贴被fz..叶子在2006-10-31 15:26重新编辑 ]
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2006-10-31 11:29 | 1 楼
笨笨鸟


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口水~~~~

莲儿,偷偷告诉我你住哪儿,我要去你家蹭饭吃...
勤能补拙,笨鸟先飞!
顶端 Posted: 2006-10-31 11:42 | 2 楼
莲儿
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呵呵．．．．．
我住天边啊！你什么时候能悄悄来到我的身边
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2006-10-31 12:11 | 3 楼
文清致远
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这个好， 省事又香甜
疏影暗香http://218.58.188.198:82/u/983/index.html
顶端 Posted: 2006-10-31 18:09 | 4 楼
笨笨鸟


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好呀,莲儿,做好糯米排骨饭等我,我就来啦~~
勤能补拙,笨鸟先飞!
顶端 Posted: 2006-11-01 12:54 | 5 楼
青青子衿
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饿了，莲儿开饭！
慎独
顶端 Posted: 2006-11-02 17:05 | 6 楼
落拓居论坛 » 美食天地

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