主料：肉蟹

　　调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

　　做法：

　　1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

　　2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

　　3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

　　特点：麻、香、鲜。

　　温馨提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

特别提示：吃过蟹后最好间隔一小时再吃生瓜果……

为啥，不明白呢？

根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔1小时以上。如柿子禁与蟹同食，不然会腹痛、大泻； 金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃……当然还有更多就不一一举例了……

温馨提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

雨念和沧海的提醒很到位！