作者：欣思



　　武侠小说里，在外闯荡江湖饮食时，为防有毒，女子从头上拔了银钗一试便知，何等简便安全！今夜里，我就做着这样的梦：我用银钗一一试着我家的饮食，从色拉油、肉、到喝的饮料，哇，银钗通通变色……

　　关于吃，相信无数的人都有一肚子的话要说。昨晚，看到了质检总局公布的 22家国内品牌幼儿奶粉含三聚氰胺的名单，几乎囊括了国内大部分奶制品的知名品牌：蒙牛、伊利、完达山、施恩等。这之前，还有很多人为自己没有食用价廉物差的三鹿庆幸，还以为只有消费相对较低者比如农民才不幸遭遇奶家的坑害。三聚氰胺什么东西？我们国人真是太有才了，能全民熟悉这么陌生的化学剂名称。

　　我相信今天所有中国人都是既惊诧又气愤：我们老百姓就是草芥之民？！就是被愚之民吗？！我们的生命和健康可以如此被轻视和践踏！！仅仅是三鹿之类企业的问题吗？这奶制品是一天的问题吗？这三鹿曾获得国内百余奖项、那22家抽查不合格品牌在四年前几乎全是公开公布的最放心牌啊！我们政府的食品管理部门呢？难道关系到无数人健康安全的奶制品没有外检和监督吗？作为中国人都知道，一个单位的内检，关起门来那是自家的事。可是，出了事对企业是灭顶之灾，而那些平时作威作福高高在上的相关管理部门就不承担任何责任吗？人民养活了那么多公职人员（据说中国公务员支出占政府费用支出的24%，全世界最高）他们能对人民负责什么？！出了事，他们一样饭碗不愁逍遥法自在。想到这点，才更让人气结。如此令人发指的体制和管理，谁才是真正的罪魁祸首？谁更罪大恶及？有人说，三鹿，不过是挤破了国内奶制品、甚至是整个食品市场的一个脓包而已！有些事，历史竟会无数次的重演，比如大头娃娃、抗生素，就象那一起又一起的矿事故。

　　这几天，我们家为是否停牛奶一直争执。我们家订的是光明鲜奶系列，女儿喝的是高品高钙，我的是光明酸奶。我觉得鲜奶不是奶粉，不能一杆打死一船人吧？我们无所谓，可女儿正是长身体的年龄，又上六年级，营养上要跟得上，所以鲜牛奶还是要喝。惟感庆幸的是本批次里没有公布到上海光明的牌子，但婴幼儿奶粉没问题，不代表他的其他奶制品就没问题，不代表奶品中没其他问题，几年前沸沸扬扬的抗生素事件不就是以光明为代表吗？而且这次公布的，只是检测婴幼儿奶粉，只是检测三聚氰胺一个指标而已。

　　现在我觉得俺家木头是神木。在三鹿刚报道出来以后，木头曾坚持说，中国的奶制品行业潜规则是一样的，食品卫生的管理和检测、监督也是一样的，不是说没出事就没问题，只是问题没暴露出来而已。说不定等几天瞧瞧，又有新情况呢。木头还说，婴儿容易让问题直接暴露出来，其实所有的奶制品生产商都会考虑到这个问题，所以婴儿的东西应该说是相当安全些，非婴儿的奶制品还不知怎样呢，只是不立即杀死人、慢慢潜伏着而已。至于奶农问题呢，那就更可笑了。

　　当然，暴露出来问题的，往往是有点影响力的牌子，若是一个不知名的小牌，出问题也不知道，更没人管呢。比如我们盐城产的那个牛奶，喝了对比过，不但稀薄，连奶味都没有，喝这样的牛奶不如就喝劣质奶粉强。

　　当时谈论时，女儿正喝着牛奶，听到我们的言论，犹疑着停下来，问：“那我是该喝、还是不喝？”

　　我说：“喝，你先喝。”女儿惶惶地看看牛奶接着喝，嘴里老气横秋地嘟哝道：“在中国，一个人长大、顺利活着是多么不容易啊！”

　　木头说，还是停掉的好。

　　我说，那喝什么？

　　“自制豆浆。老家地里产的黄豆，也没转基因问题，可以放心喝。安全又健康。”
　
　　“可是豆浆不能代替牛奶啊！”

　　“再买进口奶粉，比如雅培。你哥不是说，只要美国产的保证放心食用吗？”也是，要是在美国有这样的事件，民众会怎样？！进口奶粉跨越千山万水而来，价钱高昂，但质量有保证，吃了放心。（估计不久，进口奶粉供不应求，会狂涨价的，建议有商机头脑的人，贮存一些哈）

　　关键问题在哪里呢？

　　据营养学方面的专家雪心说，代替氮的廉价化学物质很多，你今天杜绝了三聚氰胺，明天还会有其他的办法添加。

　　为什么要添加？不就是为了稀释吗？为什么稀释？降低成本，提高利润。还有一个根本性的原因，原奶不足。

　　试想想，中国人千家万户都在食用牛奶，奶制品成堆，中国的奶牛究竟有多少头呢？中国对所有的奶制品生产总量有没有限制？在奶制口企业产销量大增的同时，奶牛数增长是否成比例？如果原奶的产量不足应付市场需求，那就必然存在着用稀释来解决，稀释之法多种多样，上有政策，下有对策，不从根本上解决原奶问题，不加强中间环节的管理监督问题，过几年老百姓说不定又能熟知另外一个陌生的化学剂名称吧？

　　其他实际生活中我们也碰到很多真实问题，在此一并交流提醒：超市里卖的各种纸盒装牛奶，保质期一般约20天的，也应慎喝。（超二十天的就更谈了牛奶吗？）我的一个邻居小女孩，个子很小，才八岁胸部结块发育，到医院一检查，医生说，这太常见了，你们家是否喝盒装牛奶？回答说是的。医生建议赶快停了那些买的保鲜奶，如果一定要喝就喝直接订的牛奶，过一段时间会恢复正常的。原来是购买的保鲜奶中含有很多保鲜剂，其中含有一定的激素。这个小女孩停了一个月后，果然胸部结块消失恢复正常。这是一年前的千真万确的事了，从那以后我们家也很少买保鲜奶。

　　这一代很多孩子确实发育早，年纪很小却个子长得高大，其中除了丰富营养的因素外，很大部分可能与食用物品有关，还有与治病有关。婴幼儿时期经常生病挂水的小孩，在八岁后也会比别人发育得早或过份高大，这在我身边的例子就太多了，一是同学炮的儿子，一是我的侄子等。

　　蔬菜和水果也并不安全。菜以黄瓜为例，黄瓜一年四季都有售，一般情况下长在大棚内，为了生长会喷些催长剂之类，摘下后存放、运输、销售直到进消费者的肚子，是需要很长一个时间与过程的，这就需要保鲜处理。我公司有一天很多人闹肚子挂水，最严重的去医院住院，后来一查病了的全部是中午食了黄瓜的人。那天食堂有道菜是炒黄瓜，黄瓜没有去皮。而我本人也很荣幸地在另外一天食了带皮黄瓜后去吊水。

　　水果以苹果为例，生长时会喷些会变红的物质，摘下后一年四季可存放，这其中如何贮藏我们不得而知，反正大家买苹果时，除了闻到果香味后，还会有一些药水味。一次回乡带苹果乡下小孩贪吃，有个小孩一口气吃了没削皮的苹果5个，当天就肚疼送医院，因为中毒。

　　我的经验是，无论什么蔬菜和水果，一定要洗净后削掉皮食用。至于洗，那也很关键，只要是买回来的蔬菜水果，最好用淘米水浸泡一段时间后，然后再用清水漂洗，相信能最大限度的安全食用。

　　这些都是我们生活中活生生的事例，这些事例怎能不让我们食得惶惶？我们不能不问：我们还能吃什么？

　　上帝啊，请赐于我一小片纯净土地吧：让我亲自种上粮食瓜果蔬菜吧，让我亲自养上一头奶牛、家禽吧，让我亲自挖一条小河饮水和养鱼吧，还请赐于没有污染的天空和清风…..

上帝啊，请赐于我一小片纯净土地吧：让我亲自种上粮食瓜果蔬菜吧，让我亲自养上一头奶牛、家禽吧，让我亲自挖一条小河饮水和养鱼吧，还请赐于没有污染的天空和清风…..

这个事情嘛,也说不好.
其实什么东西都差不多的.
我们吃的东西,有太多太多的不合格.
就连农村可能现在也不完全能绿色了.

Quote:

引用第2楼落拓居士于2008-09-18 09:17发表的  :
这个事情嘛,也说不好.
其实什么东西都差不多的.
我们吃的东西,有太多太多的不合格.
就连农村可能现在也不完全能绿色了.

沉思良久，只好承认这话有道理。