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莲儿
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韩国料理菜谱之[韩式炒年糕]

呵呵，韩国旋风袭击论坛啦！喜欢的朋友过来看啊~！



韩式炒年糕的特色：
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

韩式炒年糕的制作材料：
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。 
酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。

韩式炒年糕的做法：

1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2008-03-13 14:58 | [楼 主]
莲儿
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真是好久没有吃炒年糕了
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2008-03-13 15:01 | 1 楼
fz..叶子
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韩国菜真好吃啊！
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2008-03-13 16:15 | 2 楼
青青子衿
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什么时候去吃韩国料理时点这年糕尝尝 ，谢谢莲儿推荐！  
慎独
顶端 Posted: 2008-03-13 20:30 | 3 楼
云儿
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我也想吃~~~  
精彩有自己演绎!
顶端 Posted: 2008-03-13 22:30 | 4 楼
时令心情


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忙完进论坛就看到的第一帖。
饿了，去找点东西填填肚子。  
带上心情,融入自然中......
顶端 Posted: 2008-03-13 23:27 | 5 楼
爱在春天




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来的晚了哦，看看也能解馋啊
顶端 Posted: 2008-03-21 00:04 | 6 楼
清清


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看到这个图片就想起来伊藤卖的，的确好吃，害我每次都要去吃
顶端 Posted: 2010-04-30 11:26 | 7 楼
落拓居论坛 » 美食天地

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