扬州南河


朋友想写一部《扬州画舫录地名考注》，休息时便挎着照相机带着《扬州画舫录》钻扬州城南的小街深巷，考证书中的古巷地名、明清建筑地理位置。他对地理地名的考证我是有保留的，而他所说的南河见闻我却饶有兴趣。
扬州城因运河而建，虽然几经兴衰，他始终没有离开运河。现在的运河从扬州东北而来，经城南往西然后折向瓜洲。途经扬州城南的运河，《扬州画舫录》称为南河。前几年南河两岸居民商店工厂混杂在一起，环境脏乱不堪入目，而今拆迁后，沿运河的泰州路、南通路近河五十余米没有人家，尽植花草树木，点缀楼台亭阁，早晨人们在这里遛鸟、晨练，下午有老年人放风筝，夜晚，河两岸火树银花，河面上有画舫逡巡，河岸的广场上男女在音乐声中翩翩起舞，南河的夜晚美不胜收。
南河西端有古扬州南门遗址与荷花池公园。荷花池原名为砚池，过去从这里乘舟经小秦淮可直达平山堂。乾隆帝南巡时曾在此留下诗句：“策马观民度郡城，城西池馆暂游行。平临一水入澄照，错置九峰出古情。雨后兰芽犹带润，风前梅朵始敷荣，忘言似泛武夷曲，同异何妨细致评”；“观民缓辔度芜城，宿识城南别墅清，纵目轩窗饶野趣，遣怀梅柳入诗情，评奇都入襄阳拜，笔数还符洛社英，小憩旋教追烟舫，平山翠色早相迎”。现在运河与荷花池已不相通，但沿池水步行至小秦淮可饱览“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”城内的河岸风光。
南河沿岸有埂子街、徐凝门街、缺口门街，在清代都是繁华的地方。埂子街已经破落，缺口门和徐凝门却依然散发着光彩。缺口门街解放后改名为广陵路，改革开放前是扬州的繁华之道，徐凝门街现在也已经扩宽，与广陵路成丁字状，街道巷内藏有小盘谷、何园、湖南会馆、清民时代的红楼和卢氏盐商旧宅等明清建筑，是现代文明与古代文化交融的地方。
城南的街道由错综复杂的小巷相连，小巷的名字大多是小巷的历史写照，如来柱巷是法师讲经的场所，风箱巷是制造风箱的地方、金鱼巷是金鱼交易市场，麻油巷是炼制麻油的油坊所在。扬州的小巷比较特别，有些巷子仅容一人行走而一拐弯却豁然开朗，有些看来是死胡同，但从尽头人家的院子穿过便成了活路。白天行走在小巷内有“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的感觉。若是凌晨走进古巷，薄雾未散深巷人空，一个人行走在明清老宅之间，形影茕茕、脚步声空寂，那个感觉恍如隔世；天大亮，人逛累了走进小巷内的老店泡一杯好茶，要一碟烫干丝，来两只三丁包或翡翠烧卖千层油糕，一边悠闲的品尝小吃，一边听老扬州侃过去的趣闻逸事是最惬意的。
南河最有名的小吃店是蒋家桥面馆。过去除富春茶社烫干丝、面点三绝、就是南河边的共和春与蒋家桥饺面馆的熬面、馄饨、锅贴闻名。共和春现在成了大酒店不再经营中国的特色快餐，而蒋家桥仍保持原来的传统。
蒋家桥饺面馆在徐凝门街、皮市街、缺口门街的交界处。店面不大，有东西两个门，正厅约三十平米，分上下两层，在正厅的东边是厨房，厨房前面是通往东门的餐厅，东西两厅由厨房相连。虽说店面重新装修缺少扬州老店那种味道，但因饺面的滋味特别，这里全天客人不断，星期天则要排队等待。这里锅贴是用煤炭炉火，平底大铁锅煎制，面皮软韧脆香，馅大鲜嫩多汤汁，品尝时要像吃汤包那样“先开窗后吮汤”，防止汤汁烫嘴。馄饨用的是红色的虾籽鲜汤，洒有青蒜末和胡椒粉，馄饨皮薄馅大、汤汁鲜美、蒜香浓郁，胡椒香辣，非常可口，食用后碗底会留下一成黑色的虾籽。不信你们就来品尝一次。

这么好的地方，不如楼主把路费给寄过来，我去探探吧~~~

Quote:

引用第1楼云儿于2007-12-28 10:39发表的  :
这么好的地方，不如楼主把路费给寄过来，我去探探吧~~~

哈哈，我所愿也！

也给我路费，我也去探探。
我路远点哈。

Quote:

引用第3楼fz..叶子于2007-12-29 09:19发表的  :
也给我路费，我也去探探。
我路远点哈。

好啊！扬州，米人的地方！