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莲儿
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营养又暖身的冬季炖菜

本帖被 青青子衿 设置为精华(2007-11-18)


菜例:鲍仔炖排骨

  原料:猪仔排500克 鲍鱼仔12只 姜块、葱节、精盐、料酒、胡椒粒各适量

  制法:

  1.猪仔排斩成寸长的段,放入加有姜块、葱节、料酒的沸水锅中汆一水捞出,冲洗干净;鲍鱼仔涮洗干净,去净肚肠,并使鲍鱼肉粘附在鲍鱼壳上;胡椒粒拍破。 
  2.取一大砂煲,倒入汆洗净的排骨,掺入适量清水,下胡椒,用大火烧开后,再改小火炖约2小时至汤鲜肉
天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-11-18 10:19 | [楼 主]
雨打芭蕉


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美女
这菜的成本也都太奢侈了,
现在物价这么高,
看来白菜炖豆腐,营养又暖身
适合老百姓餐桌
为别人鼓掌的人也是在给自己的生命加油
顶端 Posted: 2007-11-18 15:12 | 1 楼
青青子衿
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吊我胃口啊!   照这么吃法,我要长肉了。  

谢谢莲儿!  

慎独
顶端 Posted: 2007-11-18 17:57 | 2 楼
若惜


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Quote:
引用第2楼青青子衿于2007-11-18 17:57发表的  :
吊我胃口啊!   照这么吃法,我要长肉了。  

谢谢莲儿!  


呵呵!
在人群之中
顶端 Posted: 2007-11-22 22:22 | 3 楼
梅花烙

头衔:难得糊涂 难得糊涂

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前几天刚吃过野鸡和野鸭,很好吃哦.  
顶端 Posted: 2007-11-28 18:21 | 4 楼
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