清汤全家福

菜系:　　　鲁菜
时间:　　　普通
食材类型:　海鲜河鲜
味道:　　　鲜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　汤
原料:　　
水发海参，鱼翅，蹄筋，虾片，鸡脯肉，鱼片料酒各50克，
菜心，熟火腿各15克，鸡蛋清，冬笋各25克，味精2克，
精盐4克，水发鱼肚100克，清汤150克，水发冬菇，湿淀粉各10克
做法:　　
鸡脯肉切成薄片放入碗中，用鸡蛋清，精盐，湿淀粉浆好，海参
切片，蹄筋切两半，鱼肚切大片。海参，鱼肚，蹄筋，鱼翅用清
汤汆一下，鸡片，鱼片，虾片用沸水汆熟，把各种主料放在一个
大汤碗内，将火腿，冬笋，冬菇，菜心相间摆在上面，汤锅内放
入清汤，精盐，料酒旺火烧开，加味精后将清汤倒在汤碗中即可。

海参，鱼肚，蹄筋，鱼翅用清汤汆一下，鸡片，鱼片，虾片用沸水汆熟，把各种主料放在一个大汤碗内，将火腿，冬笋，冬菇，菜心相间摆在上面，汤锅内放入清汤，精盐，料酒旺火烧开，加味精后将清汤倒在汤碗中即可。
呵呵，没看见介绍火腿，冬笋，冬菇，菜心的烧煮过程，这种吃法比较新鲜，大家试试看，试完再回来讲讲！

汤鲜着呢……肯定美极了……

教郁闷做菜 那在教童话做一道

呵，当时不知有位会员叫郁闷 ，是说自己心情郁闷呢