虾仁酿香菇的制作材料：
主料：鲜虾、料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉

香菇虾仁酿香菇的做法：
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。

第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

第三步：放到一个有盖的微波器皿里。

第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。

注：

    1）调虾仁馅儿的时候，想起蒜茸虾很好吃，所以，就主要用的蒜末和姜末：）

    2）关于香菇，可以用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。家里没有鲜香菇的时候，可以用干的小香菇。

    3）关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁

    4）最后的勾芡，可省略，呵呵，我偷懒的时候，就予以省略的。

    5）用微波炉蒸的时间长短，要根据自家微波炉的功率和做的数量的多少来调整。如果微波炉是750瓦，6个酿香菇，转3分钟多一点。开始做的时候，心里没有底的话，时间可以设的保守一点，觉得不熟的话，就再转一会儿。

跟上次教大家的“蘑菇小丸子”很相似，不过这看上去好象更好吃一点，放微波炉做的快

开饭了哦，肚子饿啊      

看来好吃，明天和妈妈一起试着做！  

哈，我家的微波炉功率更大，照这么说用的时间要更少些！

这次准备吃几个，可不许浪费哦

这是咋的啦，净搞些好吃的，要馋死人怎么的，真是要人命的好手段！

莲儿，这香菇怎么酿的？我妈妈叫我问你。

很好的搭配，都是我喜欢的材料，试着做做，子衿做好跟我想细说说。