前段去餐馆吃饭，服务员报地茧皮炒肉，一听钟情，吃后更不错！几天后回味，再去吃却没了。怅然中触动了某根恼人的神经，便想写点什么，可公私两忙不得便，拖到今天才坐下来涂鸦一下。
    地茧皮，又称地衣、地皮、地耳，有点象黑木耳，但较之柔韧薄嫩。它到底是属于菌类还是藻类我懒得去管，只听说能益气明目，更助人得子。每到春夏之交的雨季，荒坡野岭、溪畔沟旁的地上便疯长。
    记得候小时候家里穷，吃饭时母亲端上一碗黑乎乎的东西，心里好奇，撮上一筷子放进嘴里，软绵绵粘糊糊的，再嚼还有点沙子，印象便大打折扣，任凭父亲美其名曰，再不动第二次筷子。因为它实在解不了我们对荤腥的渴求，不吃它却不能不理它。
星期天，母亲早早地吩咐我和姐姐起床放牛，顺便捡点地皮回来。姐姐牵上牛，我提着小篮子，踏着薄薄的露珠，来到小河边。其实那里很热闹，年龄相仿的伙伴都在，大家也有同样的任务。春雨后的青草格外嫩绿，空气格外新鲜。放开牛儿自便，我们开始捡。地皮一瓣瓣紧贴着泥土，却又晶晶的、颤颤的，如一朵朵黑色的花。但仔细地看，中间又带点微黄，周边才是深色。大家争先恐后，专捡肥大的挑，暗里似乎较着劲。我和姐自然不落后，她说这东西折耗大，清洗时去掉干草和泥沙要捡很多才能炒一碗。反正我不爱吃，也不积极，只是喜欢这种人多的热闹气氛。捡完后，再拿到河里一遍遍地洗，等收拾好，牛也就吃的差不多了，提上篮子高兴回家。有缘无分的地茧皮就这样在童年里慢慢隐去。
    婚后的某年四、五月晨，久雨初晴，在屋子里闷慌了，便和妻到体育场打羽毛球。累了，妻蹲下来休息，却惊奇地叫我：快来看！这是什么？我跑过去一瞧，这不是地茧皮吗？呵呵，想不到这地方也长啊！我对妻说这玩意是绿色食品，好吃！妻说那还愣着干什么！我们便在野草皮里找寻起来。却有些稀薄瘦小，远没有老家河堤上的密集肥大。阳光渐强，有些都开始化了。好不容易捡了两把，乐呵呵地跑回家，反复漂洗，中午用鸡蛋、韭菜混炒，又香又嫩，柔软中带点韧劲，味道真的好啊！童年时的感觉一扫而除！后来想再去捡，却又难碰到了。时间推移，环境恶化，兴致减退，地茧皮又从记忆中消失，直到前段重新勾起。
    三十年河东四十年河西，地茧皮现在身价倍增，从儿时的野菜变成餐馆里的抢手货，始料不及啊！哪天回家做一盘地茧皮炒肉与母亲吃，她会怎么说？

写作实力不济，匆忙中的一点文字，算作对几天没来的惩罚吧！

那个东东我也知道,的确是很好吃的呢.第一次吃倒是没有吃着沙子,想是母亲洗得干净的原因  
小时候夏天大雨过后的田埂上会生出许多,这些年却不曾见着了.
切些咸菜来一起炒,想想都要流口水的了,真的好香好香哦


[ 此贴被云出岫在2007-05-22 23:06重新编辑 ]

被你们俩说得这么好，忍不住上百度去查图片，想看看“地茧皮”究竟什么样子。未果。
查网页：“地衣”,当地人称之为“地茧皮”。是春夏雨季生长在荒坡野岭的一种苔藓植物,也是石河的又一特产。得知另有名叫“地衣”，再查图片，查到了，原是这样的东西，第一次见到。



向往农村那样的生活。。。。。想象中有许多乐趣。

我是农村的，可从没吃过这好东西，木耳我是爱吃的，如果这小东西比木耳还好吃那一定好吃的不得了了。虽然没吃过地茧皮，不过恒河的小文却勾起许多对往事的回忆，小时吃的较多的野菜是山上的刺叶子，春来时，刺叶将发嫩芽，采来做汤，很鲜美的，好多年没吃过了。这一回忆竟有些馋涎，哪天定要去采些来。

归归家里原来是地主阶级吧？这东东居然没吃过？

我想了半天也不知这是个啥东东 叶子的配图说明让我想到了美味的紫菜 ,地茧皮没吃过,很好奇农村生活  

楼主写作实力大家有目共睹 ,不必谦虚 ,赠花!

文有大家的味道.我不会送花,不然一定送一束给你.
地皮如恒河所说,比木耳要薄柔,吃起来粘乎乎的,味道不错!

不会是蘑菇一类的东西吧,知道在山东叫什么吗?我想找来尝尝~~~~  

这东西一般都长在石头上。不知是也不是？吃起来涩中带滑，不知是也不是？长得有点像木耳，但比木耳薄，表面有灰白的一层，有地方叫石木耳，不知是也不是？干的好的一百几十块钱一斤，不知是也不是？一般拿来炖排骨，不知是也不是？

看起来不咋美味的样子哦~~~不过挺长见识!我的家乡盛产黑木耳,有野生的.要是能换点你那玩艺尝尝就好了~~

叶子那张图估计是拍的干货,不新鲜
新鲜的地衣,就如恒河所说,晶晶的、颤颤的，如一朵朵黑色的花
我倒是从来没在餐馆里见过有卖的.想必那个东西也不好人工种植,没法批量生产

我没吃过。哈拉滋都往下掉了，不要再说啦，肚子好饿哦 减肥 为什么女生一定要瘦才漂亮 我要吃好吃的 红烧肉 不让偶吃偶偶跟你们急

喜欢木耳类的，也喜欢紫菜类的，恒河说的这一个不知吃过没有，我常吃而不知其名的，因此也得了个不雅的号          

Quote:

引用第13楼禅意君子于2007-05-24 22:56发表的  :
喜欢木耳类的，也喜欢紫菜类的，恒河说的这一个不知吃过没有，我常吃而不知其名的，因此也得了个不雅的号          

不会和某人的属相差不多吧?

子衿说的是猪猪?    

我倒见过这种东西，和楼主有同样的感觉，吃第一筷子决不动第二筷子，现在想吃都吃不到了，哎！

究竟什么样子啊？

就是这东东了！不过你的厨艺高，比我做的好！

这名字都让我觉得陌生，不过经恒河素羽的描述，让我也很想吃，怎么办

好像吃过又好像没吃过，不过有机会肯定去尝尝哈！