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青青子衿
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子衿来当两天小厨师~~自力更生,丰衣足食

喜欢面食的朋友们不防一试
三鲜水饺
菜系:   家常菜
时间:   普通
食材类型: 主食
味道:   鲜香
适宜季节: 无关
烹调类型: 主食
原料:  
猪油50克,酱油50克,味精1.5克,
精盐1克,葱花,姜末各5克,芝麻油1.5克,
花椒面0.5克。精粉500克,鸡肉250克,水发海参100克,
鲜虾仁100克,蒸熟干贝或蟹肉50克
做法:  
1.把鸡肉剁成丁,加入酱油、猪油拌匀。海参。虾仁。干贝切成丁,加在鸡肉内,放入葱姜末、花椒面、精盐、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉用温水和好,揉匀搓成长条,下成60个剂子按扁,压成圆薄皮。
3.左手拿皮,右手抹馅,两手合拢包成饺子。
4.水烧开时,将饺子下锅,随下随用手勺推动,开锅时加点凉水再煮,见饺子馅与皮离鼓时即可捞出。

慎独
顶端 Posted: 2006-03-01 11:56 | [楼 主]
水麦田


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剩点啊,别都吃光了。
顶端 Posted: 2006-03-02 00:05 | 1 楼
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