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莲儿
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六种菜煲汤 营养又美味



海带。性寒味咸,有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。海带汤还可以御寒,由于其中含有大量的碘元素,而碘元素有助于刺激甲状腺激素的合成。

白萝卜。其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。

西洋菜。是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法,就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤,将西洋菜煲成深,然后连菜带汤一起吃。

菜干。用新鲜的白菜晒干而成,其好处是,既可贮存作长年食用,经太阳晒后,吸收了日光的紫外线,含丰富维生素A、B族维生素、维生素C和纤维素,能消除内火、清热益肠。此外,菜干更可防止坏血病和皮肤病。

莲藕。熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。平时可以配合猪瘦肉或者猪骨头一起煲汤喝,加入适量绿豆口感会更好。

竹荪。竹荪属于碱性食品,长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积等。
天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-01-16 17:16 | [楼 主]
雨打芭蕉


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最喜欢喝汤了。。。
可惜,我只会做“西红柿鸡蛋汤”熟后,在来点香菜,即可,味也不错
为别人鼓掌的人也是在给自己的生命加油
顶端 Posted: 2007-01-16 20:24 | 1 楼
云儿
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哈哈~~
精彩有自己演绎!
顶端 Posted: 2007-01-17 10:37 | 2 楼
归无期


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俺会炖牛肉加白萝卜,浓浓的汤,喝时嘴唇就腻腻的,香啊 越想越香
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顶端 Posted: 2007-01-17 12:46 | 3 楼
青青子衿
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菜干。用新鲜的白菜晒干而成,其好处是,既可贮存作长年食用,经太阳晒后,吸收了日光的紫外线,含丰富维生素A、B族维生素、维生素C和纤维素,能消除内火、清热益肠。此外,菜干更可防止坏血病和皮肤病。

菜干煲汤的确美味
慎独
顶端 Posted: 2007-01-17 13:55 | 4 楼
无际灵儿

头衔:白水城 白水城

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后面两种还喜欢吃 前面的菜不喜欢吃 我挑食啊
阿克苏人 边陲小镇
顶端 Posted: 2007-01-17 16:58 | 5 楼
fz..叶子
特殊贡献奖

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一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2007-01-18 16:46 | 6 楼
文清致远
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哦,那条可怜的鱼~
疏影暗香http://218.58.188.198:82/u/983/index.html
顶端 Posted: 2007-01-18 18:59 | 7 楼
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