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fz..叶子
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弄堂街边小吃:让人怀念的“包饼”~

一直喜欢那些弄堂早点,带着浓浓的乡土气。
卫生虽然差点,但那个诱人的美味,还会招来很多食客。



材料很丰富,有咸菜、青椒、榨菜肉丝、香干、生菜、炸薯丝等等。





皮子都是手工的,还会揉进番茄酱去,一边烘热,一边根据顾客需要抹上甜面酱。






把那些配菜在铁板上炒到滋滋作响,红辣椒和葱花会根据你的口味配置。







然后把炒好的放到一边,打上一个鸡蛋,拉成一张蛋皮,而且还是和面饼是粘在一起的。






再把炒好的放上去,加上炸番薯丝,撒上香料,把面饼盖上来,用蛋皮包住。






放进食品袋子里,老板会用手定型,捏完就成这样了。红红的就是揉在皮子里的番茄酱。






看看里面内容多丰富,味道也很灵的。建议大家当场就吃,那是脆的脆,鲜的鲜,香的香,超值享受只要2元。
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2007-01-12 00:14 | [楼 主]
落拓居士

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我要吃早饭去了.
男人就应该象个男人,说男人的话,做男人的事!
顶端 Posted: 2007-01-12 07:51 | 1 楼
莲儿
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我也要吃
不得不承认弄堂里的小吃是诱人的
天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-01-12 19:51 | 2 楼
云儿
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还没有吃过这样的小吃呢~~~
精彩有自己演绎!
顶端 Posted: 2007-01-12 23:45 | 3 楼
青青子衿
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看起来不怎么样,吃起来还是蛮香的!

我喜欢吃“麻辣烫”,四川风味。
慎独
顶端 Posted: 2007-01-13 14:17 | 4 楼
fz..叶子
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那个也很好吃的,自己先挑选喜欢的材料,慢慢烫着吃~
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2007-01-13 14:20 | 5 楼
潇雨玲珑心


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我没吃过,不过看了后。(吞口口水)刚刚吃过午饭的我还是忍不住了,下次楼主要请大家吃。
心情不好不坏,长相不丑不赖
顶端 Posted: 2007-01-26 14:23 | 6 楼
文清致远
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第一感觉:洁净么?
疏影暗香http://218.58.188.198:82/u/983/index.html
顶端 Posted: 2007-01-26 19:15 | 7 楼
云出岫


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不要以为大餐厅做出来的东西就有多干净,那些厨房里,唉,也就是表面的光鲜吧.小摊上的东西,看着一手操作的倒还真实些
签名又不发工资为什么要签
顶端 Posted: 2007-02-04 22:26 | 8 楼
听雨

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想吃哦。
铁骨冰肌生冷傲,孤标玉洁绝尘埃。
顶端 Posted: 2007-02-06 15:03 | 9 楼
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