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莲儿
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飘香鸡火锅

今天笨笨姐说要来吃饭,想想这么多人吃火锅最合适了,哈哈.......

特点：

  咸鲜味香，鸡肉细嫩原料：肉鸡1只，青笋500克。

  调料：

  精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。

  做法：

  1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

  2、鸡去菜场买杀好的,回来洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。

  3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。

  4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。


天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2006-12-15 17:18 | [楼 主]
乖乖鱼
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辣辣呀！
你请客呀莲儿？
在爱的世界里没有谁对不起谁,只有谁不懂得珍惜谁
顶端 Posted: 2006-12-15 17:20 | 1 楼
莲儿
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边吃边加蔬菜了啊!
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2006-12-15 17:24 | 2 楼
乖乖鱼
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加蔬菜更辣，千万不要加叶子！！！
呵呵把叶子也煮了
在爱的世界里没有谁对不起谁,只有谁不懂得珍惜谁
顶端 Posted: 2006-12-15 19:07 | 3 楼
莲儿
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Quote:
引用第3楼乖乖鱼于2006-12-15 19:07发表的:
加蔬菜更辣，千万不要加叶子！！！
呵呵把叶子也煮了


不加叶子,加蘑菇好了,我喜欢吃蘑菇
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2006-12-15 19:10 | 4 楼
花无语


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怎么不叫上偶捏,偶是做喜欢吃辣滴哦
顶端 Posted: 2006-12-15 20:12 | 5 楼
青青子衿
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我也来啦
慎独
顶端 Posted: 2006-12-15 22:14 | 6 楼
笨笨鸟


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呀，莲儿，这道飘香鸡火锅 我很喜欢呢。。。谢谢你准备的美餐哦。
勤能补拙,笨鸟先飞!
顶端 Posted: 2006-12-15 22:33 | 7 楼
fz..叶子
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别把叶子放里面

l辣的好吃吗？不太敢吃，据说吃惯辣的不吃辣就没味是吗？
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2006-12-15 22:46 | 8 楼
雨打芭蕉


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是不是都吃完了，才看到， :飘香鸡火锅。。。。。。。
为别人鼓掌的人也是在给自己的生命加油
顶端 Posted: 2006-12-15 23:37 | 9 楼
雪夜


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我看到锅边碟子里红红的　是不是红玫瑰的花瓣啊　　呵呵　我要　我喜欢
人似玉，醉如泥。一枝随鬓欹．．．．．
顶端 Posted: 2006-12-17 14:18 | 10 楼
落拓居论坛 » 美食天地

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