【材 料】沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

　　【调味料】

　　A料：米酒1/4小匙

　　B料：盐1/4小匙

　　【做 法】

　　1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

　　2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。

　　3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

　　4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘(图2)，隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。

　　营养分析：

　　1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。

　　2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。
　友情提示：

　　1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。

　　2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。

　　此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质.

今天就这么尝试./

Quote:

引用第1楼梅花烙于2007-10-11 15:15发表的  :
今天就这么尝试./

哟，梅花姐姐拿的是单根筷子还是牙签？我看是牙签的多哈。 

                //          我准备了双筷子来尝尝。

我现在正在按照方法烹调呢.

等着梅花烙告诉我们味道如何？

说好,怕谗着你们,我闷吃哦.  

哈哈。。。。。

还好我吃饱了，不然。。。。。

看到虾就会跟进来