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青青子衿
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八花火锅



【原料】

明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。。

【调料选用】

酱油、味精、黄酒、葱姜末、香菜、醋精、麻油、麻酱、辣油。


【制作及食用过程】

(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。
(2)用以调料对成火锅小料分小碟
(3)取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。

成品特点：鲜嫩滑口，别有风味。
慎独
顶端 Posted: 2007-10-04 10:16 | [楼 主]
恒河素羽


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这个档次太高，没法试厨，干吞涎水！
君子爱财，取之有道
英雄贪酒，戒之无门
顶端 Posted: 2007-10-04 11:12 | 1 楼
青青子衿
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引用第1楼恒河素羽于2007-10-04 11:12发表的  :
这个档次太高，没法试厨，干吞涎水！


恩？这还档次高？说你缺哪几样？　
慎独
顶端 Posted: 2007-10-04 14:51 | 2 楼
落拓居士

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我这山人没办法，有几样不喜，看来土著就是土著啊，玩不来格啊
男人就应该象个男人,说男人的话,做男人的事!
顶端 Posted: 2007-10-04 17:24 | 3 楼
青青子衿
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引用第3楼落拓居士于2007-10-04 17:24发表的  :
我这山人没办法，有几样不喜，看来土著就是土著啊，玩不来格啊


海鲜还是要吃点滴，别那么土著哈  
慎独
顶端 Posted: 2007-10-04 19:21 | 4 楼
fz..叶子
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引用第3楼落拓居士于2007-10-04 17:24发表的  :
我这山人没办法，有几样不喜，看来土著就是土著啊，玩不来格啊

装土。
土人哪里懂现代化的火箭头-----------电脑啊！
嘴巴挑剔罢了。
什么都要吃才好~~
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2007-10-05 15:30 | 5 楼
莲儿
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感觉吃火锅挺方便的，洗好菜，放桌上，爱吃啥放啥，人多吃火锅方便
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-10-09 13:00 | 6 楼
落拓居论坛 » 美食天地

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