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青青子衿 2007-10-04 10:16


【原料】

明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。。

【调料选用】

酱油、味精、黄酒、葱姜末、香菜、醋精、麻油、麻酱、辣油。


【制作及食用过程】

(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。
(2)用以调料对成火锅小料分小碟
(3)取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇,烧开后倒入火锅内,点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料,由食者自行烫制食用。

成品特点:鲜嫩滑口,别有风味。


恒河素羽 2007-10-04 11:12
这个档次太高,没法试厨,干吞涎水!

青青子衿 2007-10-04 14:51
Quote:
引用第1楼恒河素羽于2007-10-04 11:12发表的  :
这个档次太高,没法试厨,干吞涎水!


恩?这还档次高?说你缺哪几样?[s:1] 

落拓居士 2007-10-04 17:24
我这山人没办法,有几样不喜,看来土著就是土著啊,玩不来格啊

青青子衿 2007-10-04 19:21
Quote:
引用第3楼落拓居士于2007-10-04 17:24发表的  :
我这山人没办法,有几样不喜,看来土著就是土著啊,玩不来格啊


海鲜还是要吃点滴,别那么土著哈 [s:1]  [s:2]

fz..叶子 2007-10-05 15:30
Quote:
引用第3楼落拓居士于2007-10-04 17:24发表的  :
我这山人没办法,有几样不喜,看来土著就是土著啊,玩不来格啊

装土。
土人哪里懂现代化的火箭头-----------电脑啊!
嘴巴挑剔罢了。
什么都要吃才好~~

莲儿 2007-10-09 13:00
感觉吃火锅挺方便的,洗好菜,放桌上,爱吃啥放啥,人多吃火锅方便


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