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标题:怪味鸡
作者:张睿虚
日期:2006-04-25 06:59
内容: [img]http://www.ccnt.com.cn/food/wwrs/zmpr/images/gwj.gif[/img]怪味鸡
用料：
鸡腿(3只) 1斤
芝麻酱(或花生酱) 1斤
糖，醋 各1大匙
酱油 3大匙
葱末 1.5大匙
姜，蒜末 各0.5大匙
辣油 2大匙
花椒粒(泡软剁碎) 1大匙
制法：
水烧开，将鸡放入(水应盖满鸡身)烧煮15分钟至熟捞出，待冷却切块备用，鸡汤可留做其他汤菜。
将调料置碗内调匀，调时各料分别加入调匀，以免结颗粒，吃时将调好的料汁浇淋在鸡块上即成。
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