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标题:河柴和鱼。
作者:haoltuic
日期:2009-06-13 22:31
内容:河柴和鱼。
黄河上的鲤鱼很有名，《诗经?陈风》中已有“岂其食鱼，必河之鲤”的诗句，意思说难道吃鱼就非要吃黄河鲤鱼才行吗？可见早在三千多年以前，人们就把吃黄河鲤鱼作为一种奢华在互相攀比了，大概和现代人抽中华烟喝五粮液酒差不多。到后来，又有了鲤鱼跃龙门之说。唐朝章孝标有诗专赞黄河鲤鱼：“眼似真珠鳞似金，时时动浪出还沈。河中得上龙门去，不叹江湖岁月深。”明末清初史学家谈迁所著《枣林杂俎》称：“黄河之鲤，肥美甲天下。”
黄河鲤鱼中的极品，是天桥峡所产的石花鲤鱼。天桥峡位于保德县城上游二十里处，两岸绝壁，落差大，水流急，是黄河上的一个险要去处。峡内石窟石缝众多，生长一种石花草，是鲤鱼觅食生长的好地方。石花鲤鱼只限于天桥峡内才有，产量很少。其特点是赤眼，金鳞，十片大甲，脊梁上有一条红线。1697年2月，康熙皇帝亲征噶尔丹路经保德，地方官唐文德献上了石花鲤鱼。皇帝享用后大加赞赏，在给心腹太监17封信的第三封中这样写道： “二十八日，到保德州，黄河边上，朕乘小船打鱼，河内全是石花鱼，其味鲜美，书不能尽。 ”皇帝喜欢上了石花鲤鱼，命令以后每年进贡。从此，石花鲤鱼就“本资民用反为殃”，成了保德的一个祸害，地 ..
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