落拓居论坛
标题:茄汁明虾
作者:青青子衿
日期:2006-03-05 21:59
内容: [size=4]菜系: 粤菜
时间: 普通
食材类型: 海鲜河鲜
味道: 酸甜
适宜季节: 无关
烹调类型: 烧煨
原料:
明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖、番茄酱，生粉、盐、味精适量。
做法:
大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。[/size]
[size=4][color=blue]我自己发得都想吃了[/color]~~[/size] [s:5] [s:5]
回复:
1.
掩口笑，定位，我和你同感~~ [s:5] [s:11]
2006-03-06 13:47
青青子衿
PHPWind V5.3