落拓居论坛
标题:骆驼肉的吃法
作者:过客
日期:2007-05-11 16:24
内容:今与秋雨商量骆驼肉该怎么吃，偶说红烧，秋雨说水月不爱吃红烧．
我用新疆做法给水月妹妹做道菜：骆驼肉２０斤，孜然１两，辣面半斤．
做法：把骆驼肉切丁，用铁签串起，放到烤炉上烤（用红柳最好）待到半成熟时撒上孜然，辣面，盐．七成熟的时候吃最好．
好了，秋雨，水月来尝尝味道怎样？楼下的还有别的做法吗？
回复:
1.
童话,还有一种做骆驼肉有这些功效,下面大家多吃骆驼肉多身体好 性味]性温，味甘。 [功效]益气血，壮筋骨。 [宜食]适宜气血不足，营养不良之人食用；适宜筋骨软弱无力者食用。 《日华子本草》：治风，下气，壮筋力，润皮肤。《医林纂要》：益气血，壮筋力。 [忌食]骆驼肉甘温益气，诸无所忌。 [按语]骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。 骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，又称峰子油。性味甘温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。适宜顽痹不仁之风疾者食用。
2007-05-11 16:29
若惜
2.
孜然----是什么？ 怎么觉得。。。。。。 [s:4]
2007-05-11 16:35
fz..叶子
3.
呀，还有这么多好处呀，学习了 [s:25] [s:25]
2007-05-11 16:41
过客
4.
[quote]引用第2楼fz..叶子于2007-05-11 16:35发表的 : 孜然----是什么？ 怎么觉得。。。。。。 [s:4][/quote] 一种调料，新疆烤羊肉用的．
2007-05-11 16:43
过客
5.
这个骆驼好可怜啊！给他们煮吃掉了，不知道我有没有份 [s:16]
2007-05-11 17:01
莲儿
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