落拓居论坛
标题:来一盘姜丝牛肉
作者:雨念
日期:2006-02-26 19:49
内容: 原料：
嫩牛肉300克,嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖 l0克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉 l克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。
做法：
①姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 l00克,腌 l小时；
②炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油。
③锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘。
回复:
1.
扁舟老弟姜丝牛肉下五粮液还行吧？ [s:16] [s:16]
2006-02-26 19:52
雨念
2.
他没来，我先看看，呵，真行啊！ [s:1] [s:11]
2006-02-26 20:10
青青子衿
3.
雨念您真是俺的知音呀，太感谢您了，偶对您的景仰有如涛涛江水、连绵不绝，如果非要对此加个期限的话，我希望是一百年~~！ [s:11] [s:11] 鲜花献给我们最可爱的女士小姐！ [s:16]
2006-02-26 20:21
一叶扁舟
4.
[s:12] [s:12]
2006-02-27 12:42
雨念
5.
我都不敢细看,我怕看时间长了,口水弄湿了键盘. [s:12]
2006-02-27 21:06
寒潭心清
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