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标题:转帖：六种常见蔬菜的饮食禁忌
作者:乖乖鱼
日期:2006-11-27 11:51
内容:蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！
[font=黑体]餐前吃西红柿[/font]
餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
[font=黑体]胡萝卜汁、酒同饮[/font]
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
[font=黑体]香菇过度浸泡[/font]
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
[font=黑体]炒豆芽菜欠火[/font]
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
[font=黑体]炒苦瓜不焯[/font]
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
[font=黑体]绿叶菜存放过久[/font]
剩 ..
回复:
1.
记得炒苦瓜的时候一定要焯一下哦！！ [s:67] [s:19]
2006-11-29 16:25
乖乖鱼
2.
我还知道空肚子不可以吃香蕉 炒豆腐不要放葱
2006-11-29 19:02
莲儿
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