| 听雨 |
2008-05-05 12:46 |
西红柿玉米绿菜花
●食材配方：西红柿2个，西兰花1/4个，鲜玉米粒100克，蒜、油、盐、鸡精适量。
●制作方法：
（1）将两瓣蒜用刀拍碎（切碎也行）。
（2）西红柿洗净，切成半月状。西兰花洗净并掰成小朵。
（3）锅里烧水，将西兰花用水焯3-5分钟。
（4）炒锅入油烧至六七成热时下入蒜末炒香（注意：油不要太热，别把蒜炒糊了），倒入焯熟的西兰花和西红柿和玉米粒，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
●食疗功效：这道菜中的西红柿含有丰富的西红柿红素，有很好的美肤防晒作用；绿菜花富含维生素C，有美白和抑制黑斑形成的作用。玉米中的胱胺酸含量丰富是食物中少有的，也是可以阻挡紫外线的天然食品。
|
|