| 乖乖鱼 | 2007-11-20 14:53 |
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今天中午呢，我吃的是盖浇饭，不过吃的是鱼香肉丝盖浇饭。这个盖浇饭应该是从韩国传入中国的吧，不过现在被聪明的中国人弄得很多样化了，各种花式的盖浇都有，想怎么弄就怎么弄，其实也很简单。下面我就教大家一种鸡丁豌豆盖浇饭的做法： 莲儿、子矜进来看看吧！  原料： 米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。 调料： 料酒15克，葱末10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。 做法： 1、米饭分2份，置碗中；将鸡肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；香菇去蒂，洗净，切小丁；豌豆洗净，备用。 2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。 3、另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下，放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上胡椒粉，浇在米饭上即可。 其实这个盖浇饭呐就是把炒好的菜盖到饭上面就OK了！呵呵！大家学会了吗？有机会到我们这边来请你们吃！ |
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