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莲儿
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闽菜菜谱之 醉排骨



醉排骨的制作材料：
主料：带骨猪里脊肉400克 净荸荠75克 番茄酱50克 咖喱酱、芝麻酱各1克 橘汁4克

醉排骨的做法：
1.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；
2.番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；
3.将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2008-03-15 17:56 | [楼 主]
fz..叶子
特殊贡献奖

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福建菜~~~~
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2008-03-16 18:29 | 1 楼
爱在春天




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我是北方人，还是喜欢酱排骨
顶端 Posted: 2008-03-21 00:07 | 2 楼
青青子衿
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记住做法了，谢谢莲儿！  
慎独
顶端 Posted: 2008-03-21 19:32 | 3 楼
时令心情


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Quote:
引用第2楼爱在春天于2008-03-21 00:07发表的  :
我是北方人，还是喜欢酱排骨

恩~
想吃荸荠了，不要加糖的那种，买来直接煮着吃~
带上心情,融入自然中......
顶端 Posted: 2008-03-30 00:38 | 4 楼
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