落拓居论坛 » 时尚生活 » 美食天地 » 鱿鱼青蒜
本页主题: 鱿鱼青蒜 打印 | 加为IE收藏 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

莲儿
创意奖
头衔：聆听．感动 聆听．感动

级别: 总版主
精华: 60
发帖: 6234
威望: 4843 点
金钱: 34827 银两
贡献值: 22 点
好评度: 414 点
在线时间:815(小时)
注册时间:2006-04-01
最后登录:2017-09-15
查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 推荐此帖

鱿鱼青蒜



[原料/调料]

芹菜(切段) 4两 干鱿鱼 1/2只 青蒜苗(切斜片) 2支 葱(切末) 1支 辣椒末 1/2大匙 蒜末 1大匙 油 1大匙 麻油 1/2大匙

酱油 1大匙 香油 1大匙 米酒 2大匙 糖 1/3大匙 盐 1小匙

[制作流程]

(1)将材料洗净切好备用。

(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。

(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。

(4)最后放入芹菜段及其它调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。

鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可。
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-03-23 17:10 | [楼 主]
文清致远
热心会员奖 特殊贡献奖

级别: 总版主
精华: 30
发帖: 4694
威望: 4149 点
金钱: 30843 银两
贡献值: 2 点
好评度: 180 点
在线时间:629(小时)
注册时间:2005-12-18
最后登录:2012-05-26
查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 推荐此帖

青蒜少了点，要不然胃口会更好~
疏影暗香http://218.58.188.198:82/u/983/index.html
顶端 Posted: 2007-03-23 17:48 | 1 楼
莲儿
创意奖
头衔：聆听．感动 聆听．感动

级别: 总版主
精华: 60
发帖: 6234
威望: 4843 点
金钱: 34827 银两
贡献值: 22 点
好评度: 414 点
在线时间:815(小时)
注册时间:2006-04-01
最后登录:2017-09-15
查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 推荐此帖

喜欢青蒜多放也无妨
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-03-23 18:05 | 2 楼
云儿
热心会员奖 幽默大师奖
头衔：笑着就比哭着好~~~ 笑着就比哭着好~~~

级别: 按察使(正三品)
精华: 11
发帖: 5415
威望: 2490 点
金钱: 2147483147 银两
贡献值: 2 点
好评度: 272 点
在线时间:314(小时)
注册时间:2006-04-26
最后登录:2013-09-23
查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 推荐此帖

用鲜鱿鱼就方便多了~~
精彩有自己演绎!
顶端 Posted: 2007-03-23 18:27 | 3 楼
时令心情


级别: 贵宾
精华: 5
发帖: 547
威望: 319 点
金钱: 709 银两
贡献值: 10 点
好评度: 20 点
在线时间:239(小时)
注册时间:2007-03-07
最后登录:2011-01-29
查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 推荐此帖

因为某些原因,一直都没敢尝过鱿鱼什么味,是不是一大损失呢?
带上心情,融入自然中......
顶端 Posted: 2007-03-23 20:59 | 4 楼
小刚


级别: 童生
精华: 0
发帖: 54
威望: 56 点
金钱: 2101 银两
贡献值: 0 点
好评度: 0 点
在线时间:7(小时)
注册时间:2007-03-06
最后登录:2007-04-14
查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 推荐此帖

胆固醇高了点

不过   比较喜欢
顶端 Posted: 2007-03-23 21:51 | 5 楼
落拓居论坛 » 美食天地

Total 0.033405(s) query 6, Time now is:01-08 16:49, Gzip disabled 蜀ICP备11007877号-1
Powered by PHPWind v5.3 Certificate Code © 2003-07 PHPWind.com Corporation