原料：土豆  胡萝卜  玉米  青豆  鸡蛋  面包粉

配料：盐  黑胡椒

做法

1.土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上过蒸

2.趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁

3.土豆蒸好以后，放入保鲜袋中（两层）用顺手的工具碾压成土豆泥

4.冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，
待香味飘出，切胡萝卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，
黑胡椒翻炒，最后装盘即可

5.准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球
   
6.再压扁，逐次每边压，最后成长方形状

7.放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余

8.土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可

9.包好的卷，沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油


[ 此贴被fz..叶子在2007-05-23 00:40重新编辑 ]

好象也蛮简单的做法.有空一定要试试

我女儿喜欢吃。



丫丫伸舌头了，快叫妈妈做来吃，，，，

Quote:

引用第2楼fz..叶子于2007-05-24 15:05发表的  :
我女儿喜欢吃。



丫丫伸舌头了，快叫妈妈做来吃，，，，

还是叶子眼尖看到了.

这土豆卷估计味道不错

小娃娃们都喜爱吃卷类的东东。下次有小客人来了我学做做看
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