材料： 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
　　调味料：
  　 1、酱油3大匙；
　　2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

　　做法：
　　1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料(1)，放入热油中炸上色捞出；
      2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料(2)烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；
      3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。

看到鸡，才想起还没吃饭，吃饭去罗

经常吃,.不会做.

速成法！！！

1、买一只白切鸡，撕烂。
2、买一包《盐局粉》，用热油淋在盐局粉上，搅匀后按个人口味放在鸡里。（油温不能过高）
3、撒上炒香的白芝麻。
4、开始吃，呵！

楼上的方法好像蛮简单，适合我。

下酒不错！
但吃肉不如喝汤！