落拓居论坛 » 时尚生活 » 美食天地 » 色味诱人的葡汁马铃薯
本页主题: 色味诱人的葡汁马铃薯 打印 | 加为IE收藏 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

青青子衿
终身成就奖

级别: 管理员
精华: 84
发帖: 10666
威望: 7815 点
金钱: 69439 银两
贡献值: 1 点
好评度: 621 点
在线时间:406(小时)
注册时间:2006-05-11
最后登录:2013-03-21

色味诱人的葡汁马铃薯

材料:马铃薯2个、绞鸡肉150克、洋葱(切粒)1个、 蘑菇(切粒)4个、牛油7克、面粉1汤匙、青豆1汤匙、乳酪碎(也称芝士茸)适量。  

  澳门葡汁料:清鸡汤84克、椰汁2汤匙、鲜奶1汤匙、咖喱酱1/2汤匙。

  做法:
  ① 把马铃薯切开二边,中央挖空,留用。
  ② 热锅下油,爆香洋葱粒、蘑菇粒、青豆和绞鸡肉,炒熟后盛起留用。
  ③ 热锅下少许油,慢火把牛油煮熔,放入面粉拌匀。
  ④ 下葡汁料入炒面粉内,拌匀、煮滚后放入鸡肉、洋葱粒、蘑菇粒和青豆,再拌匀,盛起酿入马铃薯内,洒上乳酪碎,放入烤炉烤至微黄色,即可取出供食。

  注意:不能一次过将太多葡汁料放入已炒香的面粉内,否则会起颗粒。




慎独
顶端 Posted: 2006-09-02 13:35 | [楼 主]
青青子衿
终身成就奖

级别: 管理员
精华: 84
发帖: 10666
威望: 7815 点
金钱: 69439 银两
贡献值: 1 点
好评度: 621 点
在线时间:406(小时)
注册时间:2006-05-11
最后登录:2013-03-21

莲儿,吃这道菜有没想到麦田?
慎独
顶端 Posted: 2006-09-02 13:35 | 1 楼
莲儿
创意奖
头衔:聆听.感动 聆听.感动

级别: 总版主
精华: 60
发帖: 6234
威望: 4843 点
金钱: 34767 银两
贡献值: 22 点
好评度: 414 点
在线时间:815(小时)
注册时间:2006-04-01
最后登录:2017-09-15

没有想到麦田,倒是吃了洋葱
天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2006-09-02 14:01 | 2 楼
青青子衿
终身成就奖

级别: 管理员
精华: 84
发帖: 10666
威望: 7815 点
金钱: 69439 银两
贡献值: 1 点
好评度: 621 点
在线时间:406(小时)
注册时间:2006-05-11
最后登录:2013-03-21

慎独
顶端 Posted: 2006-09-02 14:21 | 3 楼
云儿
热心会员奖 幽默大师奖
头衔:笑着就比哭着好~~~ 笑着就比哭着好~~~

级别: 按察使(正三品)
精华: 11
发帖: 5415
威望: 2490 点
金钱: 2147483147 银两
贡献值: 2 点
好评度: 272 点
在线时间:314(小时)
注册时间:2006-04-26
最后登录:2013-09-23

这还是第一次知道这么做马铃薯的。一定很好吃,可惜我不会做啦。
精彩有自己演绎!
顶端 Posted: 2006-09-02 16:17 | 4 楼
落拓居论坛 » 美食天地

Total 0.026189(s) query 6, Time now is:01-03 07:13, Gzip disabled 蜀ICP备11007877号-1
Powered by PHPWind v5.3 Certificate Code © 2003-07 PHPWind.com Corporation