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fz..叶子
特殊贡献奖

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鲜美小黄鱼豆腐汤




原料：

　　小黄鱼（要那种野生的小黄鱼）、豆腐

　　辅料：

　　料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油

　　做法：

　　1. 将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；

　　2. 坐锅点火（过要彻底烧热，用姜擦过，不宜沾锅）倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用；

　　3. 锅内留余油，油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味（喜欢辣的可加辣椒），加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精，加适量开水，倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。


冬天吃一锅热气腾腾的小黄鱼豆腐汤，味道鲜美营养又好~
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2007-01-18 19:48 | [楼 主]
青青子衿
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要那种野生的小黄鱼
慎独
顶端 Posted: 2007-01-20 11:09 | 1 楼
小曲子


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看着就流口水了
TELL ME WHY?
顶端 Posted: 2007-01-20 12:59 | 2 楼
莲儿
创意奖
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我爱吃鱼幺幺幺幺
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-01-23 10:27 | 3 楼
落拓居论坛 » 美食天地

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